播州製麵工藝|熟成麵體Q彈滑順
承襲傳統工法,口感扎實有彈性
每人份約80g麵條,加入約1公升沸水。
放入麵條後煮約5分鐘,可依個人口感調整烹煮時間。
麵條煮熟後撈起,以冷水充分沖洗並輕輕搓洗,有助維持Q彈滑順的口感。
💡 建議可事先準備好蕎麥麵沾醬、高湯及喜愛的配料,即可快速享用。
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