【NIBISHI 二菱醬油】柚子辣椒醬 60g｜柚子胡椒
來自「柚子故鄉」九州大分縣的激辛柚香，
清爽而俐落的辛香中，保留食材顆粒的食感，
咀嚼時能感受到自然釋放的清香，以及層次分明的辛感。
不論是家常煎肉，還是深夜的一碗湯麵，
只要加上一抹，魂回九州居酒屋的那口滋味。
商品介紹
大分縣是日本知名柚子產地。
NIBISHI 二菱醬油為了保留食材原始風味，
選用大分柚子皮，搭配日本青辣椒與鹽，
以傳統方式細緻研磨而成。
沒有多餘添加物，
呈現的是清亮的柚子香氣、俐落的辛感，
以及隨之而來、自然回甘的層次。
為了封存最新鮮的氣息，
NIBISHI 保留職人手作感的細緻顆粒質地。
與料理一同入口時，
咀嚼到柚子皮微粒釋放出的淡淡清香，
恰好修飾青唐辛子的辛感，
讓整體風味更顯立體而飽滿。
這份對「食感」的講究，
讓柚香不只停留在香氣上，
而是真正融入料理、吃得到的味覺細節。
【柚子胡椒冷麵】
來自九州的柚子辣椒，
為冷麵添上一抹清香與俐落辛感，
夏天想吃的，就是這一碗。
【柚子胡椒 × 燒烤雞肉串】
炭火燒烤的雞肉香氣，
遇上柚子清香與俐落辛感，
辛感俐落、不搶味
【海鮮生食】生魚片握壽司
柚子胡椒的清香與微辛，
為生魚片收出俐落尾韻，
海味更明亮，口感更清爽，
一口，就很日式。
【商品特點】
九州大分產柚子胡椒
嚴選大分縣柚子皮與青辣椒，
呈現清亮自然的柚香風味。
保留顆粒食感，風味更立體
柚皮顆粒入口有感，香氣層次分明。
清爽俐落辛感，不搶食材原味
辛香直接卻不躁辣，適合提鮮、去膩。
日常料理萬用調味，適合搭配冷麵、
生食、燒烤、湯品與各式家常料理。
成分單純，風味純粹
僅使用柚子皮、青辣椒與食鹽製作
，保留九州傳統風味。
在日本，名為「柚子胡椒」的調味料，
其實並不含黑胡椒。
在日本九州地區，
「胡椒（こしょう）」指的是青辣椒，
黑胡椒則特別稱作「洋胡椒」來區分。
因此，
以柚子皮與青辣椒製成的調味料，
便被稱為「柚子胡椒」。
在台灣常被稱為柚子辣椒或柚子青辣椒。
風味清爽、辛香俐落，
是九州家庭餐桌上常見、
用來提鮮與去膩的日常調味。
這瓶 NIBISHI 的辣度非常夠勁，
但柚香味很亮，所以吃起來非常爽快。
最喜歡它帶有一點咀嚼感的質地，
配著肉吃的時候，香氣會慢慢散出來。
如果想在家輕鬆重現正宗日式風味，
這罐萬用提鮮的柚子辣椒，
是我心目中的第一名。
🍣百搭料理，日日有味：
🍱 怎麼吃？餐桌上的全能調味王
這瓶柚子辣椒，不只一種用法，
從日式到西式都能輕鬆搭配。
日系湯品・麵食
加入味噌湯、烏龍麵或夏季涼麵，
清亮柚香能中和鹹膩，
讓風味更清爽、胃口大開。
燒烤與肉料理
搭配煎雞肉、烤豬五花，
酸香微辣化解油膩，吃起來更俐落不膩。
生魚片的新吃法
除了山葵外，柚子胡椒也是提鮮的好選擇，
清亮柚香讓海味更乾淨。
創意西式料理
拌入義大利麵，或加入沙拉油醋醬中，
一匙就能完成帶有和風氣息的質感料理。
柚子辣椒香煎雞腿排
※ 怎麼做？
1 「琥珀和風鰹魚露」和水以 1：4 比例稀釋（例如：準備 30ml 鰹魚露，則須加上 120 ml 的水）。
2 將稀釋後的高湯倒入製冰盒中。
3 將調和好的高湯冷凍4~5至完全結凍。
4 將麵條煮熟，並過冷水降溫後將麵條瀝乾水分撈出，最後將琥珀高湯冰塊加入，並撒上蔥花。
※料理小技巧：
以小火慢煎並按壓的方式，能讓雞皮煎得更加酥脆。
規格說明
內容量：60公克
原產地：日本國大分縣
保存方式：請存放於乾燥陰涼處，避免陽光直射。開封後請放入冰箱冷藏並盡早食用完畢。
成分：辣椒、食鹽、柚子皮。
運送方式
國 內 運 送｜
⦁ 宅配本島：單筆訂單實際消費金額滿$1300元，享免運優惠，未達門檻需加收$120元運費。
⦁ 宅配離島（澎湖、金門、馬祖）： 單筆訂單酌收 $280運費。
超 商 取 貨｜
⦁ 7-11：單筆訂單實際消費金額滿$1300元，享免運優惠，未達門檻需加收$70元運費。
⦁ 全家：單筆訂單實際消費金額滿$1300元，享免運優惠，未達門檻需加收$70元運費。
※ 如有特殊活動優惠，請依官網活動公告及結帳頁面為主。
出 貨 說 明｜
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