【NIBISHI 二菱醬油】鰹魚白高湯醬油｜減鹽版 360ml

以鹿兒島枕崎產鰹魚乾為主角，
融合北海道昆布與大分縣香菇的天然旨味，
搭配二菱經典淡口醬油，細細熬煮出層次分明的高湯精華。

清透淡口，不搶色的純粹風味

淡雅透明湯底，不論煮湯、炊飯或茶碗蒸，
都能自然襯托食材原有的色澤與甘甜。
 

清酒與高湯的完美平衡 

特別加入清酒調合，在減鹽的同時，
依然保有圓潤口感， 並讓湯頭維持明亮、
晶瑩的透明感。
 

減鹽更清爽，一瓶取代繁複調味 

減鹽配方讓口感更耐喝。 日常料理中，
可當提鮮醬油，或稀釋成湯底。無需加鹽
或鮮味粉，在家就能煮出乾淨日式滋味。

和風鮭魚炊飯

甘醇旨味，把鮮味炊進飯裡。
白高湯醬油作為炊飯用湯底，
讓鮭魚的鮮、米飯的甜自然融合。

日式蔬菜湯

和風底味，把野菜的甜煮進湯裡。
以白高湯醬油為湯底，弱火慢熬，
馬鈴薯、洋蔥、紅蘿蔔與花椰菜的自然
甜味一點一滴融入進湯中，
喝得到清爽溫潤的野菜滋味。

以白高湯醬油拌入蛋液，
蒸的時候不搶味，
蛋香與高湯一起定型，
成就細緻、柔軟、入口即化的茶碗蒸。

【商品特點】

白高湯（白だし）是以鰹魚、
昆布、香菇等食材熬製高湯為基底，
再加入淡口醬油調味而成。

把高湯的鮮味與醬油的鹹香溫和融合，
不用熬湯，也能完成日式料理風味基底。

色澤清透、風味清爽，特別適合
用在蔬菜、雞蛋、豆腐等料理，
能保留食材原本的色澤與甘甜，
讓整體風味更乾淨、柔和。
和麵味露相比，白高湯更著重
高湯本身的鮮味與層次。

不搶味、好融合，
無論是茶碗蒸、湯麵或炊飯，
一匙就能煮出溫潤耐吃的日式日常滋味。

這款白高湯真的好用，沒有腥味，
光聞就知道是用很好的鰹魚去做的。

煎玉子燒時只要加一小匙，
味道馬上變得溫潤又有深度，
不用再加鹽巴或柴魚粉，
正宗日式料理「旨味」都在這一瓶！

有時煮完湯還剩一點高湯，
打顆蛋花，就成了最簡單的深夜暖湯。

比一般醬油更清爽，不搶味！

家人都說就像外面日料餐廳的味道！

一瓶一日三餐都能用，還能當高湯用

淡淡的味道卻很香，煮炊飯的時候超加分

🍵一瓶多用，日日有味。

將繁複的日式高湯化繁為簡，
一滴就讓日常餐桌多了料亭般的風景。

【推薦吃法】

和風煮物／炒菇料理：
收汁時加入提鮮，比鹽或醬油更自然。

日式和風茶碗蒸：
一匙醬即可做出滑嫩香氣滿分的口感。

玉子燒：
輕鹹不膩的鮮味平衡，讓蛋香更突出。

炊飯湯底：
與米飯炊煮，讓湯汁滲入米心，鮮香自然。

 

法式白醬燉海鮮（4人份）

鮭魚

120g

蝦

4隻

扇貝

4顆

蛤蜊

8顆

洋蔥

1/4顆

洋菇

4顆

橄欖油

50cc

白葡萄酒

50cc

鰹魚薄鹽白高湯醬油

30cc

鮮奶油

120cc

※ 怎麼做？

1　鍋中加入洋蔥和蘑菇炒香。
2　加入所有海鮮與白酒，一起加熱至沸騰。
3　加入「鰹魚薄鹽白高湯醬油」和鮮奶油，略微煮一下即可完成。

※ 食譜提供：満永恵太
出生於福岡縣北九州市。現任黑崎地區西式創作料理餐廳 「リンドマール」 的餐廳經理兼主廚，
已任職第六年。同時廣泛參與各地的料理教室及學校食育講師工作。

 

容量：360毫升

原產地：日本國福岡縣

保存方式：請存放於乾燥陰涼處，避免陽光直射

成分：水,醬油(大豆,小麥,食鹽),調味劑(氯化鉀,L-麩酸鈉,5'-次黃嘌呤核苷磷酸二鈉,檸檬酸鈉,琥珀酸二鈉),食鹽,清酒[米,米麴(米,麴菌),酒精],糖,酒精,鰹柴魚片,高果糖玉米糖漿,水解植物蛋白(大豆,食鹽),香菇(日本大分縣),鰹魚萃取物[鰹魚,鰹柴魚片,鰺柴魚片,鯖柴魚片,食鹽,酵母萃取物(酵母,食鹽),糊精,酒精,L-麩酸鈉,乳酸鈉,DL-蛋胺酸,5'-次黃嘌呤核苷磷酸二鈉,5'-鳥嘌呤核苷磷酸二鈉,鹽酸L-組織胺酸,琥珀酸二鈉,調味劑(5'-次黃嘌呤核苷磷酸二鈉,5'-鳥嘌呤核苷磷酸二鈉),玉米糖膠],昆布萃取物[昆布,食鹽,糖,酒精,調味劑(5'-次黃嘌呤核苷磷酸二鈉,5'-鳥嘌呤核苷磷酸二鈉),琥珀酸二鈉,酒精],鯖魚萃取物[鯖魚萃取物,糖,食鹽,鰹魚萃取物,還原水飴,酵母萃取物(酵母,食鹽),鰺魚萃取物,乾燥沙丁魚萃取物,糊精,酒精,玉米糖膠],酵母萃取物(酵母,食鹽)

過敏原：本產品含有大豆,麩質穀物,魚類

國 內 運 送｜
⦁  宅配本島：單筆訂單實際消費金額滿$1300元，享免運優惠，未達門檻需加收$120元運費。
⦁  宅配離島（澎湖、金門、馬祖）： 單筆訂單酌收 $280運費。 

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