🌊灶市嚴選 - 北海道根昆布🌊
口感厚實,風味溫暖
日本料理的靈魂配角,襯托食材原味的淡雅湯頭
自己當主角也 yum yum!
小提醒:昆布表層的白色粉末是來自「昆布本身在曬乾的過程中,自然產生的天然味素 - 甘露醇」
也是甘甜風味的來源,不是發霉,也無須全沖洗掉喔!
使用方式
1.先將昆布剪成需要的大小,簡單用清水沖洗後即可使用
2.除了高湯湯頭,亦可製作涼拌菜、滷味、清炒…等
建議使用份量
高湯比例:80g 的昆布(一份)需搭配 800 cc. 的水一起煮
海帶頭、鹽
避免存放於陽光直射及高溫或高濕度處
【經銷商】日日佐料有限公司
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