海鮮生食

灶市長小廚房
2024-10-16

海鮮生食

材料 (2人份)

 

作法

  1. 將鮭魚和海鱺切成適當厚度的生魚片，擺放在盤子上，生魚片的切法可以依個人口味調整，但通常0.5厘米厚的切片最為常見。
  2. 將生洋蔥切成細絲後，放入冷水中浸泡5-10分鐘，減少辛辣味並保持脆感，浸泡後瀝乾水分備用。
  3. 將S&B柚子青辣椒醬擠在每片生魚片上，讓每片魚片都帶有均勻的風味。
  4. 將瀝乾的洋蔥絲均勻撒在生魚片上進行點綴，增添清新口感，也可以擺放檸檬片作為裝飾，並搭配少量醬油作為沾醬。
文章分類 柚子青辣椒醬 海鮮 生魚片
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