燒肉醃料

材料 (2人份)

• 豬肉片(五花肉或梅花肉)200克
• S&B生蒜泥醬
  擠出1湯匙的量
• 醬油1湯匙
• 米酒1茶匙
• 蜂蜜1/2茶匙
• 橄欖油1茶匙
• 洋蔥1/2顆(切片)
• 黑胡椒適量
• 芝麻少許
• 蔥花少許

作法

1. 【醃製豬肉和洋蔥】將豬肉片和切片的洋蔥放入碗中，加入S&B生蒜泥醬、醬油、米酒、蜂蜜、橄欖油和黑胡椒，攪拌均勻，醃製至少30分鐘，讓肉片和洋蔥充分入味。
2. 預熱烤架至中高溫，將醃好的豬肉片和洋蔥放在烤架上，每面烤約2-3分鐘，直到豬肉金黃，洋蔥微焦，若使用平底鍋或電烤盤，也可以用中高火將豬肉和洋蔥煎熟。
3. 將烤好的豬肉和洋蔥裝盤，撒上少許芝麻和蔥花作為裝飾，可以搭配生菜、米飯或其他配菜享用。