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食譜
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牛肉壽喜燒
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牛肉壽喜燒
牛肉壽喜燒
七七
2024-10-22
牛肉壽喜燒
材料 (4人份)
清酒
適量
蛋
4顆
洋蔥
2顆
青蔥
1把
牛肉片
2份
蔬菜盤
4人份
S&B和風黃芥末醬
適量(不一定要使用)
日之出-新味料味醂
適量
北海道根昆布
適量
日式醬油
適量
作法
【
製作昆布高湯與壽喜燒醬】
昆布高湯:
北海道根昆布
浸泡 30 分鐘後煉湯,微滾即關火撈起昆布。
/
壽喜燒醬比例:昆布高湯:
日之出-新味料味醂
:日式醬油:清酒=1.5:1:1:1。
洋蔥與青蔥爆香後,加入壽喜燒醬。
加入自己想加的料後,煮滾即可開吃!
同場加映:搭配生蛋黃+
S&B七味粉
或是
S&B和風黃芥末醬
都好好吃!
食搭美味秘方:日式醬油百搭萬用,日式廚房不可缺少的常駐調味!
文章分類
肉類
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