壽司捲

材料 (1條)

• 飯250克
•        【A】
•           醋2大匙
•           鹽1/2茶匙
•           砂糖
  1大匙
• 鮭魚（生吃用）
  適量
•        【B】
•           奶油起司
  適量
•           黃瓜
  適量
•           酪梨
  適量
• 烤海苔
  
  1/2片
• S&B西洋山葵醬WASABI適量
• 醬油適量
•        【日式煎蛋】
•           雞蛋4顆
•           S&B關東煮高湯粉
  1/5包（4克）
•           水100 cc
•           沙拉油適量

作法

【日式煎蛋】

1. 雞蛋打入大碗，加入S&B關東煮高湯粉與水，仔細拌勻。

2. 以中火加熱日式煎蛋用的鍋子，塗上沙拉油。

3. 倒入1/4的①，加熱至半熟後捲起。

4. 一邊塗油，同時把剩下的 ①分成3～4次倒入，朝自己的方向繼續捲起。

【壽司捲】

1. 飯放入調好的【A】攪拌，做成醋飯。

2. 鮭魚切成4～5公分長，【B】切成棒狀，作為壽司捲的中心。
3. 攤開壽司捲簾，鋪上保鮮膜，鮭魚橫向排列，放在中間。鋪上1片海苔大小的醋飯。
4. 海苔橫向鋪在醋飯上後放上【B】，把【B】當作中心捲起來。
5. 拿下壽司捲簾與保鮮膜，切片。沾取S&B西洋山葵醬WASABI與醬油享用。