滑蛋雞肉雜炊

七七
2024-10-22

滑蛋雞肉雜炊

材料 (2人份)

 

作法

  1. 雞肉用麴之花-鹽麴抓醃 15 分鐘，並將雞蛋打散、海帶芽沖洗後備用。
  2. 味霸高湯調味基底-雞豚/海鮮兌成高湯後，將雞肉下鍋煮至半熟。
  3. 白飯加入高湯中，直到微滾後拌入海帶芽與蛋液，蛋熟後關火。
  4. 起鍋後，撒上蔥花和S&B辣油即可上桌。
  5. 食搭美味秘方：味霸高湯調味基底-雞豚/海鮮讓料理調味變簡單！

灶市長小廚房
文章分類 肉類 鹽麴 煮物 辣油 高湯基底 海帶芽
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