芝麻蒜香鮭魚炊飯

材料 (2-3人份)

• 鮭魚片200克
• 白米
  2杯
• 水2.5杯(依米量調整)
• 灶市油封香蒜酥-芝麻3-4湯匙
• 醬油2湯匙
• 青蔥2根(切碎，裝飾用)
• 鹽適量
• 黑胡椒適量
• 檸檬片隨喜好添加

作法

1. 將白米洗淨並浸泡約30分鐘，瀝乾後放入電鍋或炊飯鍋中，加入適量的水，開始炊煮米飯。
2. 在鮭魚片上撒少許鹽和黑胡椒，靜置幾分鐘，加熱鍋後，將鮭魚煎至兩面金黃熟透，約3-4分鐘，煎好後，用叉子將鮭魚撥散成小塊，備用。
3. 當米飯煮好後，將煎好的鮭魚塊拌入米飯中，再加入灶市油封香蒜酥-芝麻和醬油，輕輕攪拌均勻，讓整鍋飯都吸收蒜香與鮭魚的風味。
4. 將拌好的炊飯裝盤，撒上切碎的青蔥，也可以放幾片檸檬在旁邊作為裝飾，增添清新的酸味。